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宁波方圆通风设备有限公司-----厨房排烟风管工程安装

罩或运水烟罩，再通过油烟净化器处理后方可排放到大气中。  

蒸煮间的蒸箱和蒸饭车及洗碗间的洗碗机会产生大量的蒸汽和热量，选用集气罩通过风机直接排放到室外，工厂通风排气工程，一般不需配置净化器。  根据卫生防疫要求，冷菜间、备餐间和甜点间等除了配置更衣室，还要设置独立空调。  

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系统设计和划分要与业主的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，终确定适合、科学、合理的方案。  

根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统，同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中，但对于过长（如12m以上）的排烟罩，考虑分设两台或两台以上的排风机，并设置相应的送风（补风）系统。这样，宁海白铁通风降温工程，不仅操作方便，还因根据使用情况分别运行，酒店白铁通风降温工程，不会造成即使使用部分炉灶也要开启大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象，减少运行费用。  

对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源

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测试用的风管分为外部受火类型（DUCT A）和内部受火类型（DUCT B），风机为测试创造了一个标准的压力差和气流环境，在风机开启和关闭的时候都要对风管的耐火性能进行评估。当对水平风管段进行测试时，要求在受火区域内至少3m的风管管段，而非受火区保留2.5m的管段。

BS476的24部分描述了风管在没有借助防火阀的情况下，其耐火性能的表达方式：防火稳定性、完整性和绝热性。

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稳定性的丧失发生于：风管的悬挂或固定件已无法使风管保持原有位置，截面发生垮塌。这一性能要求并不适用于内部受火风管在炉内的管段部分。

完整性的丧失表现为：风管上出现裂纹、洞口或撕裂或者与楼板（墙体）之间出现缝隙，致使火焰或热气穿透。固定或非固定风管在出现移动或变形现象时的完整性评估均包括在本标准中。

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厨房通风系统总的来说分为送风系统、排风系统和油烟处理系统三大部分。厨房通风方式设计和相关设计参数计算的准确与否等非常关键，这些因素直接决定了厨房油烟污染防治和厨房室内的热舒适性。特别到了夏季，室外自然补风温度会较高，如果排烟罩不能及时、有效地收集油烟和余热后进行排放，又空调负荷的设计经常会出现偏小的情况，再加上厨房电器设备热源辐射出的热量，厨房很容易处于过热状态，并造成油烟的极大污染。

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根据厨房设备的性能状况，即设备散发油烟和热量不同情况设计配置不同的脱排烟罩，进行局部通风的设计。在同一区域，炉灶的布置在不影响操作流程的情况下，应尽可能将油烟排放量多的重型设备放在中间。  

厨房排油烟、散热的重点功能间主要有烹饪间（热加工间）、烧腊间和面点间等。排气、散热的主要区域有蒸煮间和洗碗间等。